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不粘鍋在用過一段時間之后，用戶會發現涂層的不粘性沒有剛買的時候好，而且不粘鍋涂料有些也開始掉落，不管是性能上還是外觀上都沒有剛買的時候那么好了，那么為什么會出現這樣的情況呢？為易為您分析不粘鍋涂層掉落的原因主要有以下幾個方面：

1、在使用過程中，對于不粘鍋空燒，國家標準規定不粘鍋使用溫度限制在250℃以下，而且不宜空燒，所以在使用過程中，切勿對不粘鍋進行空燒。

2、對不粘鍋采用鐵鏟或者鋼絲球等金屬物質。不粘涂層噴涂固化后的膜厚只有20-30微米左右，而且目前市面上大多使用的都是鐵氟龍不粘涂料，硬度較低，所以不可用金屬尖銳物質去碰觸摩擦。

3、用不粘鍋烹飪酸性物質。不粘鍋涂層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結而成，這個標準是為檢驗涂層的質量而設定的，同時，它限定的條件，也是平時使用不粘鍋時的限定條件。

4、劣質的不粘鍋產品。一些廠家為了節約成本賺取最大利潤，使用了低質量的不粘涂料產品，從而導致不粘鍋涂層不牢靠，在使用一段時間之后便失去效果。

需要提醒大家的是，購買不粘鍋時要選擇合格產品，在日常使用過程中刷洗不粘鍋內膽時不要用鋼絲球，飯鏟子最好也不用金屬的。