消費者如何判定不粘鍋的質量
不粘鍋的出現滿足了人們對于無煙廚房的追求,在油量不大的情況下也不會出現粘鍋現象,這種少油烹飪的方式也讓整道菜更健康,順應了現代人追求低脂肪、低熱量的飲食潮流。業界人士都知道不粘鍋之所以不粘,是因為其表面的噴有不粘涂料,涂料經過高溫烘烤固化后形成一層涂層,業內將其稱為不粘鍋涂層,目前市面上使用最多的不粘鍋涂層有鐵氟龍涂層和陶瓷涂層,它們分別是由鐵氟龍涂料和陶瓷涂料固化而成。
前段時間央視新聞里有報導不粘鍋市面上出現一些不合格的不粘鍋,所以有些消費者對于不粘鍋的安全性產生了懷疑,面對不同品牌不同價位的不粘鍋,消費者將如何去判定不粘鍋的質量呢?
據相關檢測人員介紹,一款合格的不粘鍋,它的鍋底涂層外觀上,應該表面平整、光滑,色澤均勻無斑點,無龜裂,無脫落,涂層加水后無色無味。而不粘鍋的涂層厚度,則是影響不粘鍋使用壽命和性能的一項重要指標。此外,每一款不粘鍋的使用溫度有所不同,消費者在使用之前可以查閱說明進行了解。
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